Ve spolupráci s portálem akční ženy vám přinášíme zajímavé příběhy odvázžných žen podnikatelek, studentek naší úspěšné Akademie pro začínající podnikatelky (AWE).
Synova celiakie přiměla novinářku Annu Klímovou založit podcast Bezlepkářky o životě s bezlepkovou dietou. S kolegyní Lenkou Matouškovou natáčejí už přes rok rozhovory s odborníky, příběhy bezlepkových firem i reportáže z akcí pro bezlepkáře. Nově vyrábějí označená dřevěná prkénka. Mluvili jsme o tom, jaké situace jsou pro bezlepkáře nejtěžší a co jim může pomoci.
Co se pro vás změnilo se synovou diagnózou?
Naše rodina se musela bezlepkové dietě hodně přizpůsobit. Předtím by mě ani nenapadlo, jak moc náš život obecně ovlivňuje jídlo. Rodinný čas i společenský život jsou spojené s jídlem, a i když to někoho možná překvapí, platí to i pro pětileté dítě. Není to jenom o tom přestat jíst lepek. Doma jsme si zvykli poměrně rychle. Horší je to ve škole, na kroužcích, na víkendech nebo dovolených.
Teď už žijete s dietou přes dva roky, jak jste si mimo domov poradili?
Naučili jsme se plánovat, i když je to někdy vysilující, vždycky se to vyplatí. Do školy synovi každý den vařím a nosí si oběd v krabičkách, který mu potom kuchařky ohřejí. Na kroužky chystáme velké svačiny z domova. Koupit si něco do ruky jen tak v pekárně už pro nás není možnost. Tady hraje velkou roli i psychická stránka, protože vidět u kamaráda koláč a sám mít třeba zrovna jen pufovaný chléb, to zamrzí. Stejně tak všechny oslavy a akce ve škole vyžadují předvídat dopředu a upéct něco bez lepku, protože ostatní mají vždycky „něco lepšího”. Chtěla bych, aby syna v kolektivu nedefinovala jeho dieta. A taky bych chtěla, aby měli lidi okolo něj povědomí o tom, co to vlastně je, aby nebyl za exota.
![\"\"](\"https://akcnizeny.com/wp-content/uploads/2024/12/Bezlepkarky-foto-768x1024.jpeg\")
Bezlepkářky Lenka Matoušková a Anna Klímová/
Proto si začala dělat podcast?
Vlastně jo, ze zkušenosti si myslím, že lidi o bezlepkové dietě pořád moc neví. Přitom jen celiaků je v populaci procento a bezlepkovou dietu dodržují lidé i z jiných zdravotních důvodů. Podcast nás napadl s Lenkou Matouškovou, která je taky celiak. Pracovaly jsme spolu před lety v ČT a často jsem se s ní o dietě radila. Jednou jsme si řekly, že bychom si tyhle naše rozhovory mohly nahrávat a třeba tak někomu pomoct.